3D列印香蕉 3

香蕉尬長絲,蹦出新滋味…?

2014-11-23
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食物印刷被視為在3D列印產業中裡面的超級一塊大餅,這其實並不奇怪,因為已經有許多家廠商及初創企業都在找出「食品長絲」開發的可行性了!想想看,食品列印機充滿在地球家家戶戶的廚房中,每天印著食物自給自足的畫面,是否讓人非常興奮呢?而在最近!真的有人將香蕉丟進列印機裡,並且變成長絲然後印出來…Can you believe

3D列印香蕉 封面

但小編仍提醒各位,3D列印食物的研發仍遙遙可期,過程的時間可能是幾個月、也可能是數十年,因為當中企業都得經過失敗、虧本以及從錯誤中學習,來研發3D列印食物。不過還是有一些美食家在他的部落格上面表示,他們已經使用3D列印機來印出巧克力或者是土豆,而且量還不少喔。

3D列印香蕉 3

美食家們積極使用PLYUMP擠出機,不斷嘗試來製造各種食物細絲。
理論上來說,香蕉是非常健康的食物,同時也是一種軟質的食物,意味著這能拿來當作食物長絲的材料!香蕉容易被搗碎以及容易被擠出來。擠出機的相關介紹(請點我)

3D列印香蕉

一開始他們試圖混和馬鈴薯澱粉,在加入香蕉泥,比例大概是18克馬鈴薯粉:220克香蕉泥。成品出來了,但是俗話說的好「眼見為憑」,各位看看上面的結果,
相信每個人的心裡都有固定的答案了…

3D列印香蕉 2

第二次的嘗試,他們混和了水和柳橙汁,這讓成品的表面有了光滑度以及本質的密度,此次的嘗試並非為了改變顏色而去調色,而是實驗味道,但視覺上,看起來還是有很大的進步空間。然而美食家們發誓要繼續他們的實驗,而這點衝勁也值得我們為他們鼓掌!因為也許在未來,走在街上就能看到各式各樣的3D列印香蕉食物,
這是有可能的。

 

下面的影片則是列印香蕉絲的過程,各位可參閱看看喔!

部分文獻及圖片來源:3dersplyump

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v456872

一個努力程式設計、美術動畫、活在人性中的領導人!