3D 肉封面

3D列印「肉」…你沒看錯!

2014-06-29
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3D列印越來越多樣化,現在有公司成功研發出3D列印「肉品」,讓許多其他市場夥伴已經摩拳擦掌…

3D肉 3

擁有敏銳投資嗅覺的香港首富李嘉誠再出奇招,這次他將投資目光轉向高科技生物製造的「3D列印豬肉」,率先投資1,000萬美元(約新台幣3億元)給生物科技公司Modern Meadow。

3D肉 6(假想圖,並非實際列印出來的樣子喔!)

Modern Meadow這家位於在紐約布魯克林的公司已經在不久前,宣布能夠在實驗室裡的設備,透過公司拿手的生物製造工程技術,目前當紅的3D列印技術,已經能夠成功培育出牛肉以及牛皮,而情況並非只此,他們目前也嘗試著相同方法,印出其他肉類,如魚肉、雞肉、豬肉等等,這些家禽類的肉品都能透過非侵入性的活組織細胞切片提取進行生物製造。

3D肉 培養狀況(開發過程)

此消息一傳出,讓許多市面上廣愛肉食者的高度表態支持。除了這樣的3D肉對環境有非常大的保護外,也能夠降低甲烷的排放,甚至有人統計出,光是美國地方,人們吃掉的人排出甲烷量,已經超過當地所有交通工具排放出的有害氣體的總和,相當驚人。

3D肉 2(一個3D肉裡面含有的成分)

儘管目前科技已經能做到這樣地步,但是「肉物」在技術上還是有一定的挑戰在,例如未來公司將面臨「生物安全議定書」及廣大消費者接受程度的等等挑戰,這些Modern Meadow公司都需要一一的去克服。

3D肉 7

目前Modern Meadow的目標不只是製造出高品質(無傷痕、傷疤,顏色均勻)、低價格持久耐用不侵犯動物權益的皮類,同時也在內部探索如何不使用水和化學物質加工處理牛皮的方法,以避免傳統皮類加工業因使用化學製劑對健康和環境造成的危害這對每年創造912 億美金的皮類加工業將是巨大的革新及衝擊。

3D肉 4(牛:3D肉不僅救了環境,也救了我)

Modern Meadow此公司現已上市,市值5億6200萬美金,致力於用於藥物研發、測試及醫學研究的人類組織及器官再造

若各位先進對3D人工肉有想更深入探討,請參閱下面影片介紹


這個影片則是之前有TED(TED大會在美國召集眾多科學、設計、文學、音樂等領域的傑出人物,分享他們關於技術、社會、人的思考和探索。)

文獻及圖片來源:36krorientaldaily

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v456872

一個努力程式設計、美術動畫、活在人性中的領導人!